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Entrée

Pane guttiau croccante con gocce di olio extravergine d’oliva Semidana Treslizos (1)

Antipasto

Carpaccio tenero di vitello Sardo-Bruna, su coulis dolce di melone e gocce di olio extravergine Donna Marisa

In accompagnamento un calice di Is Arutas della Cantina del Rimedio

Primo

Ravioli artigianali di ricotta fresca, serviti con salsa di pomodorini ciliegino e conditi con olio extravergine d’oliva Semidana Treslizos (1,2,3)

In accompagnamento un calice di I Giganti Rosa della Cantina Contini

Secondo

 Agnello di Sardegna IGP al profumo di Vernaccia DOC, servito con patate croccanti, olive Semidana e olio extravergine d’oliva Donna Marisa (4)

In accompagnamento un calice di I Giganti Rosso della Cantina Contini

Entrée

 Crispy Pane Guttiau bread drizzled with Semidana Treslizos extra virgin olive oil (1)

 Starter

 Sardo-Bruna tender veal carpaccio on sweet melon coulis, drizzled with Donna Marisa extra virgin olive oil

Paired with a glass of Is Arutas from Cantina del Rimedio

 First course

 Handmade ravioli stuffed with fresh ricotta cheese, served with cherry tomato sauce and dressed with Semidana Treslizos extra virgin olive oil (1,2,3)

 Paired with a glass of I Giganti Rosa from Cantina Contini

 Second course

 Sardinian Lamb IGP scented with Vernaccia DOC, served with crispy potatoes, Semidana olives and Donna Marisa extra virgin olive oil (4)

 Paired with a glass of I Giganti Rosso from Cantina Contini