Degustazioni ed eventi alla scoperta dei migliori prodotti nei ristoranti sardi
mangia da centenario
CENTO RISTORANTI, CENTO PIATTI, CENTO EMOZIONI
NEI RISTORANTI ADERENTI – NUORESE E OGLIASTRA
DAL 15 MAGGIO AL 15 OTTOBRE 2025
100 piatti ispirati alla dieta dei centenari
Oltre 100 ristoranti celebrano i sapori della lunga vita inserendo in menù un piatto speciale ispirato alla dieta dei centenari. Culurgiones, maccarrones de busa, agnello, fregula di mare, pane frattau e molte altre ricette della tradizione rivisitate con gusto e semplicità.
La Blue Zone sarda
La Sardegna è una delle cinque Blue Zone del mondo:
aree geografiche studiate per l’alta concentrazione di persone ultracentenarie.
In particolare, la zona dell’Ogliastra e del Nuorese è stata al centro di ricerche internazionali per la longevità dei suoi abitanti, attribuita a uno stile di vita sobrio, attivo e a un’alimentazione semplice e genuina.
Il segreto dei centenari
Legumi, verdure, spezie, carne, pesce, vino e olio…
La dieta dei centenari è basata sull’equilibrio dei sapori e sulla freschezza, con una varietà di ingredienti semplici, genuini e ricchi di proprietà nutritive.
Una tradizione che nutre il corpo, senza rinunciare al gusto dando vita a piatti unici tramandati nel tempo.
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